“透气亮灯”和 “明厨亮灶”工程

所谓“透气亮灯”和“明厨亮灶”工程就是要让所有的食品经营都要公开透明，不能关上门搞“灯下黑”，要开窗开门“通风透气”，要让食品生产加工行为暴露在阳光下，接受公众的监督。

利用“互联网+大数据”云计算平台，在食品厂、食堂、酒店、餐厅、小作坊等经营场所安装视频行为识别设备，实现监管者、经营者、消费者都能通过电脑或手机APP对各种食品经营行为进行网上监督，实现共享、共建、共治。